夜游经济作为一种创新文旅业态，正成为城市经济发展的新增长点,为将泉城夜游从“亮化”到“美化”再到“文化”逐步提档升级，赋予泉城夜游以仪式感，2019年8月23日，济南索菲特银座大饭店、良友富临、玉泉森信、香格里拉、新闻大厦、中豪大酒店、东方大厦、扬帆美德乐、泉城大酒店、舜耕山庄等10家酒店共同启动济南市旅游饭店“泉城之夜”点灯仪式，拉开泉城夜宴的璀璨序幕，让走进酒店的客人感受到泉城之夜的独特魅力。
本次启动仪式主会场设置在济南索菲特银座大饭店，济南市文化和旅游局副局长闫险峰，济南市旅游饭店行业协会会长、山东银座旅游集团总经理周立刚，济南市旅游饭店行业协会秘书长柴苓，济南市旅游饭店行业协会副会长、济南索菲特银座大饭店业主代表张莉莉等出席活动。
具有法式血统的济南索菲特银座大饭店，将法式优雅与本地文化相结合，致力于传播法式浪漫。在启动仪式上，由身着具有本地特色服饰的索菲特员工，现场演绎了源自路易十四时期法国巴黎的法式点灯仪式，让在泉城济南的客人体验到法式生活风尚。
为了丰富泉城夜宴，让城市“亮”得有品位，“游”得有内容，丰富文化旅游产品，济南索菲特银座大饭店“最美城市观景台”——银顶旋转餐厅隆重启动“云滇寻鲜”云南美食节，特邀云南客座名厨李锦先生空降泉城，携手索菲特行政总厨张俊民，将新鲜空运的云南珍贵食材秘制烹饪，为宾客呈现一场来自山海间的饕餮盛宴，展现云南美食的独特魅力。
新时代创造新机遇，新机遇带来新发展，新发展铸就新辉煌，济南市旅游饭店将充分抓住夜经济发展的大趋势，以文化赋能提升游客品质体验，打造泉城夜游经济的靓丽名片。