近年来，在实施乡村振兴战略的背景下，各地大力发展乡村旅游，并做得风生水起。6月1日起施行的《中华人民共和国乡村振兴促进法》明确规定，各级政府应当发挥农村资源和生态优势，支持红色旅游、乡村旅游、休闲农业等乡村产业发展，支持休闲农业和乡村旅游重点村镇等建设。这为全面实施乡村振兴战略提供有力法治保障，让各地的乡村旅游更加健康稳健地发展。那么，乡村旅游应该怎么发展，具体抓手有哪些？各地的发展状况如何？怎样结合本地的实际情况因地制宜发展，实现资源的最大化整合和提质增效？
将民族文化牢抓在手
“黔东南苗族侗族自治州的民族文化旅游资源丰富，适合发展休闲度假、自驾露营，我们将以下司古镇智微营地为起点，通过串联热门景区景点，逐步在黔东南州境内建设约20个智微营地。”中国交通建设集团旗下中交交旅投资控股有限公司贵州区域负责人李栋参加了日前在贵州省天柱县举行的黔东南州第十二届旅游产业发展大会推介会并与当地签约，李栋告诉记者，他们将与当地合作，计划投资5亿元为自驾游、自由行游客提供相应的配套服务，助力黔东南州全域旅游发展及乡村振兴。黔东南州文体广电旅游局党组书记陆居超介绍，本次大会共计签约21个招商引资的文旅项目，总投资额达102.27亿元，签约项目涉及文化旅游、特色温泉康养、酒店民宿、农产品精深加工等一系列业态。涉及乡村旅游的项目有6个，投资金额为32.04亿元。
近年来，黔东南州围绕“打造国内外知名民族文化旅游目的地”目标，积极探索乡村旅游发展新路径，初步形成“一县一业”“一乡一特”“一村一品”的乡村旅游可持续发展模式，推行能人带户、景区带村、合作社带区域的“三带”模式。2020年全州乡村旅游接待4869.81万人次，2021年1月至4月接待1831.2万，同比增幅达251.34％。
陆居超表示，黔东南州不断优化乡村旅游发展新格局。目前已创建4个全国乡村旅游重点村，23个省级乡村旅游重点村。大力发展“乡村＋景区”模式，创新旅游文化体验活力，以“特色村寨”为核心驱动力，满足游客旅游体验需求，丰富景区业态。“丹寨县石桥村的石桥古法造纸文化旅游景区大力发展特色旅游，让游客体验古法造纸的魅力，吸引了众多游客。”陆居超说，2020年石桥景区接待游客29.697万人次，旅游景区的繁荣推动了乡村旅游快速、健康发展。
同时，黔东南州探索“乡村＋企业”模式，打造“政府引导、企业主体、群众参与”的发展路径。以国家级乡村旅游重点村——肇兴村为核心景区的肇兴景区，不断丰富服务业业态，带动酒店、民宿、餐饮、运输物流等服务业发展，为当地提供就业机会，目前当地从事旅游服务业的达460人，人均年收入2.4万元。
艺术项目落地乡间
32天，5个国家，26位艺术家、建筑师、音乐人、创意人，18平方公里的土地，22个艺术项目，4项文化活动，1次乡村公共艺术展……这是在江西省浮梁县寒溪村全民参与的一场乡村艺术盛事——“艺术在浮梁2021——地方·发现”艺术展（简称“艺术在浮梁2021”）。可以说这是当下国内诸多乡村文化建设中的一次大胆尝试，展览用文化的力量、艺术的方式与乡土文化相融合，实现与乡村振兴融合发展。
展览引入国际艺术IP，聚集知名艺术家在地创作，以艺术为核心，梳理在地文脉，呈现丰富的文创产品和综合性文旅内容，促进乡村资源和多元产业共同发展。本次展览的总策划孙倩表示，地域型艺术项目以“解决问题、应对需求”为导向。“我们利用田间地头、闲置房屋、废弃厂房等零散场地和存量设施，以综合丰富的艺术呈现形式，让国际优秀艺术家的作品分布于城乡各处，与传统景点合作、与特色农业对接、与村落景区整合。”孙倩说，该项目打破了艺术参观者和旅游者之间的身份边界，以高品质的艺术观览游提升传统的休闲景点游，以全新的文艺内容和体验方式实现品质跃升与文旅融合。据了解，在“五一”期间，寒溪村的游客超过1万人次，5月突破3万人次，很多游客都是奔着这个项目来的。
与此同时，“艺术在浮梁2021”项目团队推出在地文创品牌“18方”，通过在地挖掘系列衍生品的开发，为本地的土产争取溢价，展现乡村文创的活力。
“艺术在浮梁2021”于6月1日闭幕，未来它将以新的预约制观展形式实现长效全时运营，以乡村创新实践，为乡村旅游和全域景区持续注入优质文化内容。浮梁县文旅局党组书记、局长潘长发表示，“艺术在浮梁2021”是浮梁县首次将艺术融入乡村、融入乡村振兴，效果超出预期。下一步，将策划一个网红音乐人驻村创作项目，以此带动寒溪村史子园民宿和乡村旅游的发展，让村民参与更多，得到更多实惠。
绿水青山“开垦”成“金山银山”
你能想象在江南看雪景、游雪场，体验冰雪的酷爽吗？是的，在浙江省安吉县山川乡的云上草原高山四季旅游度假区就可以实现。这里海拔1168米，坐拥南方稀缺的高山自然资源和云海奇观，最低气温－10℃，年均降雪量达80厘米，是南方鲜有的冬季高山冰雪度假胜地。山川乡充分利用高山、高山杜鹃、湿地、幽谷、水库、竹林等特色资源，以山地运动为主线，丰富春赏花、夏避暑、秋登山、冬滑雪为核心的四季观光游览产品体系，造就了“云上一天 草原四季”的独特美域。山川乡乡长王孟天表示，云上草原自2019年8月试营业至今，接待游客95万人次，营业收入达2.83亿元，成为浙江省乃至长三角山地旅游的风向标，初步形成“老百姓创业增收、村集体经营壮大、投资方创收盈利、乡政府实力增强”的四级联动共赢体系，是“绿水青山就是金山银山”理念的科学转化和乡村振兴战略在基层的落地生根。
云上草原项目解决了当地近500人的就业，带动民宿、农家乐井喷式增长，使村民增收。全乡各村集体经营性收入平均超过了百万元。山川度假区总工程师司冬歌告诉记者，2020年，云上草原接待游客60万人次，收入1.6亿元。目前山川乡共有民宿200余户、床位3000余张、餐位4000余位。据了解，高家堂村依托该项目，对景区停车场、集散中心商铺进行统一管理，仅停车费日均营收就超万元，2020年，高家堂村实现村集体经济收入361.8万余元，同比增长74.8％；农民人均收入达45886元，同比增长12.7％。王孟天表示，云上草原项目的落成，推动山川乡旅游发展势头突飞猛进。“2020年山川乡接待游客180万人次，旅游总收入达4.18亿元，同比增长78.2％、40.7％。各村经营性收入平均超过200万元，农民人均收入达4.4万元。”
山川乡大力发展“旅游＋文化＋体育”融合产业，加快拓展“两山”转化新通道，发挥市场在资源配置上的基础作用，引导社会资本投入到山川的乡村经营中去，实现山川乡良好的生态资源转变优质的社会资产。山川村利用土地要素，通过以企业出资为主，村集体流转土地要素为辅的形式共同开发建设“云朵农场”农业项目。村集体共计流转450亩土地参与，企业以每年固定收益形式向村集体支付流转租金。企业负责“云朵农场”的项目规划、基础设施建设、经营管理和商业运作，优化提升周边村庄环境，村集体负责土地流转、监督实施和协调村集体、企业与村民之间的利益分配。
专家点评
苑利（中国艺术研究院研究员）
“乡村旅游”是近年来才兴起的一个全新旅游概念，尽管乡村旅游早在上世纪80年代已经产生。“乡村旅游”的提出，既与提升乡村活力、实现乡村振兴的战略有关，与全域旅游概念的提出有关，也与自驾游、小众游、个性游的兴起有关。但是，并不是所有的传统村落都有可观的旅游资源，所以，能否开展乡村旅游，首先要看这些传统村落的天然禀赋。这里所说的“天然禀赋”首先必须是“天然的”“原生态的”。
旅游资源是多元和全方位的。旅游资源可以是历史悠久的传统村落、深宅大院，这是招徕游客的重要卖点，毕竟这种原生态的、古色古香的传统村落已经不多；旅游资源也可以是民族歌舞，只要这里能歌善舞，哪怕是葡萄架下的一场民族歌舞晚餐，也会招揽大量游客。如果这些资源都不具备，那么，村落周边是否有美丽的小溪、郁郁葱葱的竹林？良好的自然环境，也可以成为吸引游客的重要因素。如果这些都没有，那么，当地人能否做出一桌桌好吃的饭菜？能否做出一尊尊漂亮的泥老虎、小面人？只要是能让人爱不释手、流连忘返、过目不忘的东西，都可以理解为我们所说的“旅游资源”。它既包括能让游客走进去、住下来的传统村落，也包括能为乡村旅游提供旅游产品的老手艺。只有这样，才能让更多的乡村参与到旅游中来，通过旅游获得全面振兴。